嘉咸街市節2007

嘉咸街市節2007

嘉咸街香港最古老卻又最具活力的露天市集,位於中環的心臟地帶,潛藏在市集內是無數精彩絕倫的人與物、別具性格的店鋪與攤檔、以及沉澱著我城歷史的老街與舊巷。街市每天供應萬千市民及周邊食肆最新鮮最甜美的食材,滿足普羅大眾最基本最原始卻又最重要的生活需求。

 

露天市集是香港文化的縮影,是平凡生活,也是創意泉源。在全城熱切追尋創意產業的同時,我們不妨稍稍放慢腳步,到嘉咸街市集閒逛購物,從中思索食物、飲食、生活、社區、文化與創意的關係。面對市區重建,嘉咸街的文化又如何承傳下去呢?

 

由思網絡、中西區關注組及長春社文化古蹟資源中心合辦、中西區區議會贊助的「嘉咸街市節2007」,將透過為期三週的文化活動,包括展覽、工作坊、講座、文化遊、電影放映會、街頭劇、時裝表演等,展示嘉咸街市集獨有的魅力。此外,主辦單位亦會免費派發市集地圖,幫助市民自由探索中環舊城區的文化面貌。

 

節目簡介

 

開幕日重點節目 (3/11, 3:00-8:30 pm)

街市時裝表演 (3:00-4:00) 多名設計師包括GOD創辦人楊志超,及來自理工大學、德瑞國際學校、聖保羅男女中學等學校的同學從街市取得靈感,創造一系列獨一無二的作品,並破天荒在街市行catwalk(結志街)

市集開咪 (4:00-4:30) 人人有份講,實行街市楝篤笑!(結志街/嘉咸街)

「街市廚房」*(4:30-6:30) 《美女廚房》出位名廚周中師傅帶領一班參加者到街市選購新鮮食材,然後假士丹利街盛記大排檔與檔主同場獻技,極有看頭!

文化沙龍 「露天市集與飲食文化」(6:30-8:30) 專門研究飲食文化的學者將暢談香港飲食口味的演變,及露天市集的核心價值。活動假百子里7-1吧舉行。

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周末活動

「街市廚房」尋找美味之旅* (10/11, 17/11)

在嘉咸街,「街市」與「廚房」有著唇齒相依的關係,兩者互相牽引,觸動我們的味覺神經,引領本土飲食潮流。

 

10/11  10:30-1:00 黃色門主持人劉晉設計私房菜路線,帶大家遊市集、品嘗街市美食及買菜煮飯。

10/11  4:00-5:30 Le Monde d’Ulysse法國餐廳兼鵝肝專門店主持人夏耀文,將詳細講解鵝肝醬的分類和烹調方法,並讓參加者即席品嘗。

17/11  10:30-1:00 黃色門主持人劉晉設計私房菜路線,帶大家遊市集、品嘗街市美食及買菜煮飯。

17/11  4:00-6:00 AMPM主廚Vincent Ku將帶領坊眾深入嘉咸街市集,尋找最新鮮的食材,再走進廚房,即席泡製一頓獨一無二的中西FUSION菜式。

 

文化沙龍(4/11, 17/11)

4/11  5:00-7:00「街市與文學」:文壇前輩也斯葉輝,詩人陳智德將分享街市與文學千絲萬縷的關係。

17/11  7:00-8:30「電影中的香港露天市集」:資深影評人羅卡舒琪等將聚首一堂,追縱香港露天市集在不同電影裡的脈絡。同場播放電影片段。

(以上活動假百子里7-1吧舉行。)

 

舊城市集文化遊* (4/11, 17/11, 24/11  2:00-4:00)

你知道嘉咸街的故事嗎?市集曾經是革命基地?兩小時的文化深度遊帶大家進一步認識這個有150年歷史的市集。

 

藝穗會論壇:「香港露天市集的過去、現在與未來」 (10/11)

10:00-12:00 英語場  2:00-4:00 廣東話場

多位嘉賓包括歷史學者、文化人、規劃師、社區工作者等將暢談露天市集的歷史源流、小販發牌制度、市區重建、市集的文化價值等多個相關議題。

 

街市手作坊* (4/11, 11/11  3:00-5:00)

只需一點想像力,簡單的街市食材也可以變成令人感動的藝術品。理工大學設計學院副教授曾德平,教大家用蒜頭創作一盞盞美麗的燈飾。

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常設活動

藝術特區

一系列由藝術家為嘉咸街市集創作的作品,將於街市節期間在市集範圍的藝廊展示:

Fill In The Blanks (結志街47)11315

Art Beatus (嘉咸街35-39)119-11

 

Free-Art- In-the-Mart (3-24/11)一群藝術家為支持嘉咸街市節,特別準備一批作品於街市節期間免費送出。指定發生地點:結志街10號旁,時間:不定(上午7時至下午7時之間)。路過市集隨時有驚喜,請密切留意。

 

市集影像大回歸 (3-24/11)

相信很多朋友都曾在嘉咸街市集拍照,有沒有想過將作品放回市集內展示?本活動鼓勵市民發掘公共空間,在市集內尋找位置展示自已的作品,主辦單位亦會在特定地點架設帆布及吊繩,供市民使用。我們亦鼓勵大家將照片送贈小販、店主或店員,必定令他們十分興奮!

 

「街市色香味」尋寶遊戲

由理工大學設計學院的同學構思及主持的好玩活動,挑戰參加者的觀察力,帶大家尋找街市的色香味。成功尋寶,更可獲神祕禮物。發生地點:結志街10號旁

 

「撐街市」雨傘及留言冊

倒掛雨傘是嘉咸街市集的特色之一,主辦單位特別為街市節設計一款紀念雨傘,寓意「撐街市」,限量發行,於街市節期間有售。另外,亦會向市集小販及商戶派發顧客留言冊,鼓勵市民簽名支持「撐街市」。

 

街市節暫別禮 (24/11  4:00-5:30)

街頭劇、市集講古….節目內容稍後公佈。

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* 號代表收費活動,需預先報名

報名方法:

1) 有興趣參加是次活動的朋友,可致電22910238報名,費用可隨後存入匯豐銀行戶口:600-670210-001,並將收據傳真至22910236,或電郵至dean@cache.org.hk作實。

2) 電話留座,當日付款,但在額滿即止情況下,名額會先給予已付款的參加者。

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